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Nos produits

AMCC s'est engagée à répondre aux demandes croissantes de la farine de maïs en fournissant une marque locale fiable et abordable . Nos produits sont fabriqués à partir du maïs de qualité blanchi à AMCC. Nous visons à fournir suffisamment de farine de maïs pour répondre aux besoins de la province .

Dans la province du Katanga la farine de maïs constitue l’aliment de base et est appelée localement « Bunga  » . Ce produit de la farine de maïs est un aliment de base dans la République démocratique du Congo . Il est fait à partir de maïs moulu. C’est une farine relativement plus brute que la farine fine de maïs ou d’amidon de maïs .

La farine de maïs de nos usines est une nourriture préparée à partir de grains de maïs dégermés mûrs et sains. Ce repas est nettoyé de ses impuretés, moisissures, graines de mauvaises herbes et d’autres céréales par un procédé de broyage dans lequel le grain est broyé à un degré adéquat de finesse et d’où le son et le germe sont retirés . La farine de maïs est emballé et scellé dans des sacs robustes et propres.

Notre Breakfast localement disponible est un produit de première qualité très fin qui est riche en glucides et en fibres . Ce mélange offre une grande et constante valeur pour ses consommateurs . La marque de la farine de maïs pourrait être disponible dans chaque maison , à chaque table . La marque sera la signature de l’alimentation et de la cuisine locale .

Trois types de farine de maïs sont vendus et généralement classées dans cette partie du monde et ces types sont connus sous les noms de: super , specialement tamisée et tamisée.

Farine de maïs Super:

Farine de maïs super comme un produit de première qualité ( Niveau A). Le maïs est dégermé avant le broyage et sera classé comme la meilleure farine en termes de faible teneur en graisse et faible teneur en fibres . La farine de maïs super est essentiellement un amidon aussi pur que possible avec une longue durée de vie . Une fois cuit , Super farine de maïs devient délicieusement moelleux, avec un goût crémeux .

Tamisée:

La farine tamisée contiendrait plus de son et de germe. Alors qu’elle est de loin la plus saine farine de maïs , elle a également la durée de vie la plus courte, très brute, elle n’est généralement pas préférée.

Spécialement tamisée:

C’est une farine tamisée est non degermé , un peu plus brute que la farine de maïs super mais plus fine que la farine tamisée . Ce produit contient des particules plus brutes et à haute teneur en graisses et a une durée de vie plus courte

Nous veillons à ce qu’il y ait un minimum de gaspillage dans le processus que nous employons et en utilisant l’ensemble du produit qu’il y ait une perte minimale de 3 % sur les produits de grains de maïs.

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